While on our premises, you must wear a face mask, keep social distance, and comply with our Protocols at all times.
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7 AM – 12 PM
Precios en pesos mexicanos MXN. Precios Incluyen IVA
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Mariscos
Libre de frutos secos
FRUTA FRESCA DE TEMPORADA
Frutas frescas de temporada (245gr) servidas con granola, yogur y coulis de papaya.
$240.00
PARFAIT DE YOGUR
Yogur natural con granola (220gr) y frutos rojos silvestres
$200.00
PUDÍN DE CHÍA
Chía (200gr) con leche de coco y granola
$180.00
AVENA
Avena cocida con leche de almendras (150gr)
$180.00
PAN FRANCÉS
Pan francés casero con coulis y queso cremoso (2pzas).
$270.00
HOT CAKE
Hot cake con salsa de coco y frutos rojos (3pzas).
$220.00
CROISSANT DE QUESO
Relleno de jamón serrano, queso brie, tomate, pesto y rúcula.
$300.00
SURTIDO DE PANADERÍA (POR PIEZA)
Croissant, pain au chocolat, conchas (40gr c/u).
$40.00
HUEVO FRITO
Elige tu estilo de huevo (2pzas), servido con hummus de frijol negro y ensalada fresca.
$180.00
OMELETTE DE CLARA DE HUEVO
Omelette de claras de huevo (2pzas) con pan de masa madre y ensalada fresca
$180.00
MOTULEÑOS
Huevo frito (2pzas) sobre tortilla, jamón y frijoles negros, servido con aguacate fresco.
$240.00
TORTILLA ESPAÑOLA
Tortilla de papa con cebolla, servida con pan y jamón serrano curado.
$200.00
HUEVOS BENEDICTINOS
Huevo pochado (2pzas) sobre muffin inglés con salmón ahumado y salsa holandesa.
$240.00
HUEVO REVUELTO
Huevo revuelto (2pzas) con jamón, jocoque y aguacate.
$220.00
CHILAQUILES
Elige entre salsa verde o roja, cubiertos con huevo frito (2pzas).
$200.00
HUEVO RANCHERO
Huevo frito (2pzas) tradicional con jamón, salsa de tomate, hummus de frijol, aguacate y tortilla.
$200.00
12 PM – 6 PM
Precios en pesos mexicanos MXN. Precios Incluyen IVA
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Mariscos
Libre de frutos secos
Nos inspiramos en la odisea de los pueblos del Medio Oriente durante los siglos XX y XXI. Ellos trajeron a Yucatán las bases de muchos de los platillos tradicionales de la región e influyeron profundamente en la cocina mexicana. La comida es mejor cuando se comparte. Colocamos nuestros platillos en el centro de la mesa para que todos puedan probarlos y disfrutarlos.
TARTAR DE TOMATE BURRATA Y HOJA SANTA
Una mezcla de tomates orgánicos frescos asados, pesto de hoja santa, burrata artesanal (113 gr) y hierbas frescas.
$450.00
BABAGANUSH, CALABAZA LOCAL Y BERENJENA
Puré de calabaza local al estilo árabe, granada y especias con puerro asado (300 gr).
$380.00
MUHAMMARA Y ZANAHORIAS ASADAS
Puré de anacardos y pimientos asados al estilo iraní, acompañado de zanahorias orgánicas asadas (300 gr).
$390.00
PAN TUMACA CON PULPO Y LONGANIZA DE VALLADOLID
Pan de masa madre a la parrilla con salsa de tomates asados, longaniza local especiada y pulpo a la parrilla (160 gr).
$410.00
BAO BURGER
Pan al vapor de harina de coco, aguacate en rodajas, queso manchego añejo, tomate fresco, cebolla a la parrilla, mezcla de hojas frescas, kétchup casero y nuestra carne de res picada con especias (170 gr).
$380.00
OSTIONES FRESCOS
Media docena de ostiones (6 pzas), con mignonette de habanero y pepino.
$470.00
CEVICHE MIXTO DE MARISCOS
Pescado, camarón, pulpo (150 gr), cebolla morada, aguacate, pepino, tomates, cilantro y salsa macha.
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$480.00
PARRILLADA DE MARISCOS (1.200 kg)
Cangrejo de caparazón blando, pulpo a la parrilla, camarones U8 al mojo de ajo, ostiones naturales o a la parrilla, limón asado, salsa Pico de Gallo, guacamole, salsa de habanero asado y tortillas hechas a mano.
$2,500.00
CAMARONES U8 A LA PARRILLA (160 gr)
Preparados con chile guajillo, aceite de oliva, jugo de limón y vegetales a la parrilla.
$580.00
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FETTUCCINE CON CAMARONES
Camarones U8 (160 gr) a la parrilla con ajo, tomillo, aceite de oliva, pimientos rojos asados, tomates cherry, queso parmesano, albahaca y pan casero.
$550.00
SOPA DE LIMA
Pollo desmenuzado (160 gr), aguacate, pimientos y cebolla salteados, y tiras de tortilla fritas.
Universal de Idiomas Blog
$270.00
GUACAMOLE (280 gr)
Tomates, cebolla, cilantro, limón y calamaritos.
$300.00
AGUACHILE VERDE DE CAMARÓN (200 gr)
Cebolla, pepino, aguacate, manzana verde y cilantro.
$440.00
TARTA DE MANGO
Crema de piña y compota de mango con frutos rojos
$240.00
CREEME BRULEE
Confitura de papaya y chocolates PPP.
$240.00
BROWNIE VEGANO
Salsa de maracuyá y aceite de coco.
$240.00
Precios en pesos mexicanos MXN. Precios Incluyen IVA
6:30 PM – 10 PM
Vegetariano
Vegano
Libre de Gluten
Mariscos
Libre de frutos secos
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ENSALADA CÉSAR (280 gr)
EnsaladaCesar, queso parmesano, crotones de ajo
$240.00
TÁRTARO DE TOMATE (250 gr)
Tartar de tomate mantequilla deanacardo pan de masa madre
$300.00
VEGETALES ORGÁNICOS ASADOS (220 gr)
Verduras asadas con pistachos tostados babaganush, tortilla de maíz fresco
$350.00
SASHIMI Atún
Atun (100gr) puré de aguacate, ensalada de algas, chile serrano, aderezo ponzu.
$450.00
sopa TOM YUM GOONG
Sopa picante de langostino (60 gr) con hierba de limón, jengibre, cilantro ychampiñones
$500.00
ESPÁRRAGOS A LA CREMA
Crema de espárragoscon huevo poche (1 pieza) y aceite de ajo
$200.00
Pulpo
Pulpo alaparilla (120 gr) puré de papa, aceite de oliva, pimentón en polvo y chile asado
$550.00
LUBINA
Lubina(160gr), salsa de pimento rojo asado y almendra, verduras salteadas y aceite dehierbas verde
$650.00
KING PRAWN
Langostinos a la plancha marinado con ajo y perejil servido con hummus de garbanzo
$580.00
NEW YORK STEAK (300 gr)
Espárragos a la parrilla, papas baby a la provenzal, mantequilla de perejil, tomillo, salsa de pimienta negra.
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$900.00
RIBEYE
Chuleton (200 gr), tomillo fresco,zumo de naranja agria, zanahoria baby, puré de papa trufada y salsa demiglace
$1100.00
PARGO ROJO TIKIN xIc
Pargo rojo (160 gr) marinado en salsa picante a laparrilla servido salsa mexicana y lima
$990.00
pechuga de pato
Pechuga de pato rosada (180 gr) con cereza glaseada yverduras servida con salsa mole
$820.00
Costillar de cordero
Costillar de cordero (200 gr) cebolla morada asada,quínoa, verduras salteada y salsa de romero
$850.00
Solomillo de ternera
Solomillo de ternera (200 gr) pure de papa trufado, verduras asada y salsa de pimenta negra
$950.00
10 AM – 6 PM
Precios en pesos mexicanos MXN. Precios Incluyen IVA
Nuestra extensa carta de bebidas está diseñada para satisfacer todos los gustos. Ya sea que desees un cóctel clásico o una creación única elaborada con ingredientes locales, tenemos algo para todos. Disfruta de una margarita mientras contemplas las hermosas vistas de la playa, o prueba uno de nuestros cócteles de mezcal para saborear verdaderamente México. No olvides explorar nuestra deliciosa selección de vinos y cervezas. papayaplayaproject.com
Todas las botellas vienen acompañadas de 5 refrescos o 1 jarra de zumo a elegir.
Todas las copas son de 45 m
Hennessy VSOP 700 ML
$9,500.00
$675.00
Todas las botellas vienen acompañadas de 5 refrescos o 1 jarra de zumo a elegir.
Todas las copas son de 45 m
Bacardi 8 700 ML
$6,500.00
$490.00
Bacardi Blanco 750 ML
$5,000.00
$375.00
Matusalem Platino 750 ML
$5,000.00
$375.00
Zacapa 12 700 ML
$6,000.00
$450.00
Zacapa 23 750 ML
$8,000.00
$600.00
Santa Teresa 750 ML
$8,450.00
$640.00
Todas las botellas vienen acompañadas de 5 refrescos o 1 jarra de zumo a elegir.
Todas las copas son de 45 m
Don Julio Blanco 700 ML
$5,000.00
$375.00
Don Julio 70 700 ML
$7,500.00
$550.00
Don Julio Reposado 700 ML
$6,000.00
$450.00
José Cuervo Reserva de la Familia 750 ML
$17,000.00
$1,300.00
Casa Dragones Añejo 750 ML
$15,500.00
$1,100.00
Maestro Tequilero Dobel Diamante 750 ML
$7,000.00
$525.00
Maestro Tequilero Dobel Blanco 750 ML
$5,000.00
$375.00
Casa Amigos 750 ML
$6,000.00
$450.00
Patrón Silver 750 ml
$5,500.00
$400.00
Patron Añejo 750ML
$8,000.00
$600.00
Clase Azul Cristalino 750 ML
$16,000.00
$1,200.00
Solarum Extra Añejo
$32,000.00
$2,400.00
Todas las botellas vienen acompañadas de 5 refrescos o 1 jarra de zumo a elegir.
Todas las copas son de 45 m
Hendrick's 750 ML
$5,500.00
$400.00
Tanqueray London Dry 750 ML
$5,000.00
$375.00
Tanqueray N°10 700 ML
$7,000.00
$525.00
Condesa Xoconostle & Azahar 750 ML
$6,000.00
$450.00
Martin Millers 750 ML
$7,100.00
$550.00
Las Californias Citrico 750 ML
$5,000.00
$375.00
Todas las botellas vienen acompañadas de 5 refrescos o 1 jarra de zumo a elegir.
Todas las copas son de 45 m
Macallan 12 Años 750 ML
$9,500.00
$675.00
Glenfiddich 18 750ML
$16,000.00
$1,200.00
Glenfiddich 21 750ML
$32,000.00
$2,400.00
Glenfiddich 12 750 ML
$7,200.00
$540.00
Maker's Mark 750 ML
$5,000.00
$375.00
Johnnie Walker Green Label 700 ML
$7,500.00
$660.00
Abasolo 750 ML
$4,800.00
$360.00
Templeton Rye 750 ML
$9,000.00
$600.00
Black Bushmills 750 ml
$5,000.00
$375.00
Todas las botellas vienen acompañadas de 5 refrescos o 1 jarra de zumo a elegir.
Todas las copas son de 45 m
Oro de Coyoame 750ML
$5,500.00
420.00
Todas las botellas vienen acompañadas de 5 refrescos o 1 jarra de zumo a elegir.
Todas las copas son de 45 m
$5,000.00
$375.00
Creyente Espadín 750 ML
$5,500.00
$400.00
Montelobos Ensamble 750 ML
$5,300.00
$400.00
Creyente Cuishe 750 ML.
$7,500.00
550.00
Creyente Tobala 750 ML.
$9,600.00
$720.00
Ojo de Tigre Espadin 750ML
$6,000.00
$450.00
Ojo de Tigre Ensamble Reposado 750ML
$5,000.00
$375.00
The Lost Explorer Salmiana 750ML
$18,000.00
$1,400.00
The Lost Explorer 750 ML
$16,000.00
$1,200.00
Todas las botellas vienen acompañadas de 5 refrescos o 1 jarra de zumo a elegir.
Todas las copas son de 45 m
Ketel One 750 ML
$5,000.00
$375.00
Tito's 750 ML
$5,280.00
$396.00
Ciroc 750 ML
$5,760.00
$432.00
Belvedere 750 ML
$6,360.00
$480.00
Todas las botellas vienen acompañadas de 5 refrescos o 1 jarra de zumo a elegir.
Todas las copas son de 45 m
Bailey’s 750 ML
$4,200.00
$330.00
Fernet 750 ML
$4,560.00
$300.00
Amaretto Disaronno 750 ML
$3,360.00
$250.00
Ancho Reyes Verde 700 ML
$3,360.00
$250.00
Ancho Reyes Rojo 700 ML
$3,360.00
$250.00
Jagermeister
$4,560.00
Aperol
$300.00
Campari
$300.00
Frangelico
$300.00
Grand Marnier Cordon Rouge
$285.00
Licor 43
$220.00
Nixta
$210.00
Sambuca Vaccari
$265.00
Sambuca Vaccari Nero
$265.00
St. Germain
$265.00
Strega
$265.00
Tío Pepe
$250.00
Precios en pesos mexicanos MXN. Precios Incluyen IVA
FRUTA FRESCA DE TEMPORADA
Frutas frescas de temporada (245gr) servidas con granola, yogur y coulis de papaya.
$240.00
PARFAIT DE YOGUR
Yogur natural con granola (220gr) y frutos rojos silvestres
$200.00
PUDÍN DE CHÍA
Chía (200gr) con leche de coco y granola
$180.00
AVENA
Avena cocida con leche de almendras (150gr)
$180.00
PAN FRANCÉS
Pan francés casero con coulis y queso cremoso (2pzas).
$270.00
HOT CAKE
Hot cake con salsa de coco y frutos rojos (3pzas).
$220.00
CROISSANT DE QUESO
Relleno de jamón serrano, queso brie, tomate, pesto y rúcula.
$300.00
SURTIDO DE PANADERÍA (POR PIEZA)
Croissant, pain au chocolat, conchas (40gr c/u).
$40.00
HUEVO FRITO
Elige tu estilo de huevo (2pzas), servido con hummus de frijol negro y ensalada fresca.
$180.00
OMELETTE DE CLARA DE HUEVO
Omelette de claras de huevo (2pzas) con pan de masa madre y ensalada fresca
$180.00
MOTULEÑOS
Huevo frito (2pzas) sobre tortilla, jamón y frijoles negros, servido con aguacate fresco.
$240.00
TORTILLA ESPAÑOLA
Tortilla de papa con cebolla, servida con pan y jamón serrano curado.
$200.00
HUEVOS BENEDICTINOS
Huevo pochado (2pzas) sobre muffin inglés con salmón ahumado y salsa holandesa.
$240.00
HUEVO REVUELTO
Huevo revuelto (2pzas) con jamón, jocoque y aguacate.
$220.00
CHILAQUILES
Elige entre salsa verde o roja, cubiertos con huevo frito (2pzas).
$200.00
HUEVO RANCHERO
Huevo frito (2pzas) tradicional con jamón, salsa de tomate, hummus de frijol, aguacate y tortilla.
$200.00
TARTAR DE TOMATE BURRATA Y HOJA SANTA
Una mezcla de tomates orgánicos frescos asados, pesto de hoja santa, burrata artesanal (113 gr) y hierbas frescas.
$450.00
BABAGANUSH, CALABAZA LOCAL Y BERENJENA
Puré de calabaza local al estilo árabe, granada y especias con puerro asado (300 gr).
$380.00
MUHAMMARA Y ZANAHORIAS ASADAS
Puré de anacardos y pimientos asados al estilo iraní, acompañado de zanahorias orgánicas asadas (300 gr).
$390.00
PAN TUMACA CON PULPO Y LONGANIZA DE VALLADOLID
Pan de masa madre a la parrilla con salsa de tomates asados, longaniza local especiada y pulpo a la parrilla (160 gr).
$410.00
BAO BURGER
Pan al vapor de harina de coco, aguacate en rodajas, queso manchego añejo, tomate fresco, cebolla a la parrilla, mezcla de hojas frescas, kétchup casero y nuestra carne de res picada con especias (170 gr).
$380.00
OSTIONES FRESCOS
Media docena de ostiones (6 pzas), con mignonette de habanero y pepino.
$470.00
CEVICHE MIXTO DE MARISCOS
Pescado, camarón, pulpo (150 gr), cebolla morada, aguacate, pepino, tomates, cilantro y salsa macha.
$480.00
PARRILLADA DE MARISCOS (1.200 kg)
Cangrejo de caparazón blando, pulpo a la parrilla, camarones U8 al mojo de ajo, ostiones naturales o a la parrilla, limón asado, salsa Pico de Gallo, guacamole, salsa de habanero asado y tortillas hechas a mano.
$2,500.00
CAMARONES U8 A LA PARRILLA (160 gr)
Preparados con chile guajillo, aceite de oliva, jugo de limón y vegetales a la parrilla.
$580.00
FETTUCCINE CON CAMARONES
Camarones U8 (160 gr) a la parrilla con ajo, tomillo, aceite de oliva, pimientos rojos asados, tomates cherry, queso parmesano, albahaca y pan casero.
$550.00
SOPA DE LIMA
Pollo desmenuzado (160 gr), aguacate, pimientos y cebolla salteados, y tiras de tortilla fritas.
Universal de Idiomas Blog
$270.00
GUACAMOLE (280 gr)
Tomates, cebolla, cilantro, limón y calamaritos.
$300.00
AGUACHILE VERDE DE CAMARÓN (200 gr)
Cebolla, pepino, aguacate, manzana verde y cilantro.
$440.00
TARTA DE MANGO
Crema de piña y compota de mango con frutos rojos
$240.00
CREEME BRULEE
Confitura de papaya y chocolates PPP.
$240.00
BROWNIE VEGANO
Salsa de maracuyá y aceite de coco.
$240.00
6 PM – 22 PM
Precios en pesos mexicanos MXN. Precios Incluyen IVA
ENSALADA CESAR
Ensalada Cesar, queso parmesano, crostone de ajo
$240.00
VERDURAS ASADAS
Verdurasasadas con pistachos tostados babaganoush, tortilla de maíz fresco
$350.00
OCTOPUS
Pulpo alaparilla (120 gr) puré de papa, aceite de oliva, pimentón en volvo y chile asado
$550.00
CREAM ASPARAGUS
Crema deesparragos con huevo poche (1 pieza) y aceite de ajo
$200.00
TOMATO TARTAR
Tartar de tomate mantequilla deanacardo pan de masa madre
$300.00
SASHIMI DE ATÚN
Atuñ (100gr) puré de aguacate, ensalada de algas, chile serrano, aderezo ponzu
$450.00
SOUPTOM YUM GOONG
Sopa picante de langostino (60 gr) con hierba de limón, jengibre, cilantro y champiñones
$500.00
LUBINA
Lubina(160gr), salsa de pimento rojo asado y almendra, verduras salteadas y aceite dehierbas verde
$650.00
KING PRAWN
Langostinos a la plancha marinado con ajo y perejil servido con hummus de garbanzo
$580.00
Costillar de cordero
Costillar de cordero (200 gr) cebolla morada asada,quínoa, verduras salteada y salsa de romero
$550.00
BEEF FILLET
Solomillo de ternera (200 gr) pure de papa trufado, verduras asada y salsa de pimentonegra
$950.00
PARGO ROJO TIKINCIK
Pargo rojo (160 gr) marinado en salsa picante a laparrilla servido salsa mexicana y lima
$480.00
PECHUGA DE PATO
Pechuga de pato rosada (180 gr) con cereza glaseada y verduras servida con salsa mole
$820.00
RIB EYE
Chuleton (200 gr), tomillo fresco,zumo de naranja agria, zanahoria baby, puré de papa trufada y salsa demigace
$1100.00
PIZZETTA (180 gr)
Pizza de tomate con albahaca y cherrytomato
$300.00
HOME MADE PPP BURGER
Hamburguesa de ternera con pan debrioche, queso, tocino, cebolla caramelizado y papa frita
$560.00
CHOCOLATE MOUSSE
Mouse de chocolate con toque de mole poblano acompañadode helado y tierra de almendra
$200.00
VEGAN BROWNIE
Brownie vegano acompañado con fruto rojos y salsa de chocolate
$180.00
COCONUT VEGAN EXOTIC CAKE
Pastel vegano de mango y chocolate acompañada de frutorojos y piña confitada
$200.00
CREAM BRULE
Crema francesa caramelizada acompañada de papaya y frutorojo
$180.00
ICE CREAM AND SORBET
Helado ysorbete pregunte al a mesero por el sabor
$180.00
22 PM – 23:00 pm
Precios en pesos mexicanos MXN. Precios Incluyen IVA
ENSALADA CESAR
Ensalada Cesar, queso parmesano, crostone de ajo
$240.00
CREAM ASPARAGUS
Crema deesparragos con huevo poche (1 pieza) y aceite de ajo
$200.00
SASHIMI DE ATÚN
Atuñ (100gr) puré de aguacate, ensalada de algas, chile serrano, aderezo ponzu
$450.00
LUBINA
Lubina(160gr), salsa de pimento rojo asado y almendra, verduras salteadas y aceite dehierbas verde
$650.00
HOME MADE PPP BURGER
Hamburguesa de ternera con pan debrioche, queso, tocino, cebolla caramelizado y papa frita
$560.00
RIB EYE
Chuleton (200 gr), tomillo fresco,zumo de naranja agria, zanahoria baby, puré de papa trufada y salsa demigace
$1100.00
PIZZETTA (180 gr)
Pizza de tomate con albahaca y cherrytomato
$300.00
CREAM BRULE
Crema francesa caramelizada acompañada de papaya y frutorojo
$180.00
COCONUT VEGAN EXOTIC CAKE
Pastel vegano de mango y chocolate acompañada de frutorojos y piña confitada
$200.00
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